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卤肉加工夹层锅

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卤肉加工夹层锅要是对物料进行加热、卤煮、蒸煮、熬制、浓缩、溶解、消毒等作用的食品加工及制药、化工等机械设备。

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在生产中,为了保证生产制作的效率和质量,需要对电加热夹层锅有进行有效的维护和保养:
1、卤肉加工夹层锅在每次使用前,应要对各个传动部位进行检查,添加润滑油,避免损坏设备。
2、检查各电器的线路是否完好,连接是否安全、牢固,一切无误后,才能通电加热。
3、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
4、在使用过程中,锅体边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,必须保留一个敞开。
火箭棋牌_[官网入口]5、检查摇柄固定螺栓是否牢固,避免加热管电线与锅体磨檫漏电。
火箭棋牌_[官网入口]6、操作时应严格控制好温度,一般控制在240度以下。
7、出料前先将导热油进出口堵死再出料。
8、换油时应先将电热管拆卸下来,用碱水清洗干净后再加油。
9、导热油在使用一段时间后应换油一次。
10、每6个月应进行大的设备检修。

诸城市雅辰机械有限公司

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